主料:
鸭，
半只，
啤酒适量
辅料:
八角，
3个，
桂皮，
1块，
生抽，
3匙，
料酒，
2勺，
蚝油，
2勺，
老抽，
2勺，
生姜，
1块，
大蒜，
3个，
干辣椒适量，
青辣椒，
2个，
红辣椒，
2个，
盐适量，
糖适量，
醋，
2勺，
花椒，
1匙啤酒鸭的做法步骤
1.放入生抽，老抽，料酒，耗油，干辣椒，炒至上色
2.倒入一瓶啤酒，放八角，桂皮，适量冰糖，盐慢火煮至收汁
3.放入生抽，老抽，料酒，耗油，干辣椒，炒至上色
4.待汁收到差不多就放入青辣椒，红辣椒翻炒30秒即可
5.待汁收到差不多就放入青辣椒，红辣椒翻炒30秒即可
6.最后装盘摆上一点香菜，美味又好看的啤酒鸭就完成了
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热菜 鸭
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